详谈浅水藕种植技术

发布日期:2017-08-23    浏览次数:135
莲藕原产于印度,很早便传入我国,在南北朝时代,莲藕的种植就已相当普遍了。在大多数人的印象中,莲藕都是长在池塘里的,满塘的荷花与荷叶,深深的水层,雪白的莲藕扎根在一两米深的泥土中。可是啊,有的只是浅浅的水泥池子,池子中碧绿的荷叶,雪白的荷花,还有星星点点的小莲蓬。


那么,什么叫浅水藕呢?浅水藕,就是藕和叶子都比较短小,适合在15到30厘米深的水层中种植的莲藕。而深水藕,是指藕节细长,茎叶高大,适合在0.6~1m的深水中栽培的莲藕。


浅水藕的优点可多着呢。

第一, 种植浅水藕不受地形的限制,而且节省土地。

因为浅水藕是种植在水泥池里边的,所以即使没有池塘条件的旱地,也可以发展浅水藕。甚至可以充分利用村头巷尾废弃不用的土地,使之变废为宝、合理利用。

第二, 浅水藕池一次投资,经久耐用。

虽然浅水藕池需要一定的投资,但是建好后的藕池,使用年限能达10年以上,属于一次投资,多年受益。

第三, 种植浅水藕节约用水、节约用电。

因为浅水藕池为水泥打造,池壁和池底都做了防渗处理,所以整个生长期只需要加三到四次水,既节约了水费,又节约了抽水所需要的电费。

第四, 浅水藕种植能有效利用肥料。

莲藕是喜肥的作物,种植在深水中,肥料容易流失;而种植在浅水池中,肥料都集中在池子里,可以高效利用。

第五, 浅水藕管理方便。

您瞧,这莲藕啊,都种在浅浅的水泥池子里头,挖藕的时候呢,也不用下到池塘里了,就像挖土豆、刨地瓜一样简单,轻轻的一锄头下去,雪白的莲藕就挖出来了。

说了那么多,咱们老百姓最关心的,还是它的产量如何,这您可就放心吧,浅水藕种植呀,平均亩产2500千克到4000千克。

现在,您是否也觉得这浅水藕种植很有意思呢?今天呀,咱们就一起来学学浅水藕种植技术。

片花:浅水藕生长特性

想学会浅水藕的种植,必须得了解它的生长特性。

种植浅水藕,首先要有种藕。

种藕栽种在泥土中,温度合适的时候,种藕上的藕芽开始萌发,农民朋友们通常把萌发后的藕芽,叫做“藕鞭”。

藕鞭不停地向着远处伸展,开始的时候白嫩细长,每隔二三十厘米,还会长出一个节。

在这个节的下面,抽生出须根,这个节的上面,长出亭亭玉立的荷叶。

当温度再升高的时候,藕鞭上的节抽生花梗,长成荷花;

荷花慢慢凋谢以后,露出灵巧的莲蓬。

再往后,荷叶逐渐老化干枯,地上的生长势衰弱,而地下的藕鞭已经贮存了大量的营养。

藕鞭在最后这一段时期,迅速的膨大,变成新的莲藕。

在种藕上,同时拥有两到三个藕芽,他们同时萌发形成藕鞭,又都长成粗大的莲藕。

在了解了浅水藕的生长特性之后呢,我们来看看种植中需要注意的事情。

片花:种藕的选择

浅水藕种植技术对种藕的选择是非常严格的,必须挑选入泥浅的品种。目前,普遍采用的浅水藕品种有以下几种。

武莲1号:武莲1号原产地武汉。藕身长圆筒形,表皮白色,种藕5~6节,横断面近圆形,入泥浅,15~20厘米,全藕重3千克以上,叶形椭圆,花白色,开花较少,结实率低。宜炒食。

“鄂莲四号”: “鄂莲四号”莲藕是武汉市蔬菜研究所选育的品种,长120至150厘米,藕径可达7到8厘米,主藕5节至7节,单支重5千克到6千克。最主要的是,“鄂莲四号”莲藕属于入泥深度比较浅的品种,入泥深25到30厘米。

海南州藕:海南州藕产地广州郊区。早熟,藕全长100厘米,有4~5节,节大而短,孔大,全藕重1.5~2千克。质嫩可口,宜生食。生长期150天。亩产量:750~1000千克。

杭州白花藕:杭州白花藕原产于杭州。属于早熟品种,花白色,藕节粗短,横断面稍带扁圆形,外皮带褐色。肉厚、质脆、孔大、水分多、宜生食。生长期120天。亩产量:800~1000千克。

当我们选好了品种之后,在引进藕种的时候,还需要仔细的挑选。

首先,种藕必须符合本品种的特性,其次,每支种藕都必须具备三个以上完整的藕苞,带1至2个藕芽,每支藕不少于0.75千克。每亩地大约需要种藕300千克左右。

片花:浅水藕种植基本设施

藕池可以选在村头荒地、荒宅、废旧坑塘、废弃地等地方。但必须在靠近水源,旱能灌,涝能排,通风透光,管理方便,地势稍高的地方建设。

藕池以正方形或长方形为宜,面积不宜过大,每个藕池200~300平方米即可。要求池底平坦,不漏水,藕鞭不向深层生长。

新建藕池如果是采用水泥构筑,应先灌水浸泡,待换水后再用。

在使用之前,防渗工作是第一位的。如果防渗工作做不好,不仅浪费水电资源,肥料资源,还会增加人力成本。

片花:浅水藕栽植技术

浅水藕最佳栽培季节是3月中旬,栽藕之前,首先做好土壤处理,种植浅水藕的土壤PH值要控制在6-8以内,最佳PH值为6.5-7,最好用河塘泥或稻田土,也可用蔬菜地的园土,但绝对不能用工业污染土。水泥池中土壤的厚度,一般为30到40厘米。

土壤准备好后需要施足底肥。浅水藕的底肥以有机肥为主,有机肥的种类很多,有作物秸秆、腐植酸肥、微生物肥、农家肥、复合肥等等。如果使用农家肥和复合肥,每亩可施入腐熟的农家肥4000到5000千克、三元复合肥100千克。肥料施入后深翻20厘米到30厘米,将土壤和肥料拌匀,然后把整个池子底部整平。

栽藕的时候顺着直线栽植,株距为1到1.5米,行距为2米。方法是按照藕身大小用锄头挖一个长长的栽植坑,栽植坑与池底有30度的倾斜角度。

将种藕顶端向下顺势插,藕身与栽植坑平行,也就是说,藕身与池底,也有30度的倾斜角度。

种藕插好后,用挖出来的土埋实,要求埋平后,藕稍和藕芽稍微漏出土面,而藕身全部埋入 土中。藕定植于泥土的深度一般在5到10厘米之间。

栽藕之后,立即向水泥池内灌水,此时,为了提高地温,使种藕早萌芽,水位不宜太深,一般保持5厘米。

片花:浅水藕立叶期管理技术

随着温度的升高,种藕的藕芽开始萌动,当气温稳定在15摄氏度以上时,藕芽横向生长,抽生出根茎,也就是我们所说的“藕鞭”,此时的“藕鞭”很细,只有1至2厘米的直径,“藕鞭”上有节,藕节上再抽生出“藕鞭”。

藕节的作用不仅仅是抽生出“藕鞭”,刚才我们讲过,藕节上还会长出须根和叶片。

到了四月下旬,叶片已经长高,钻出水面。叶片折卷成双筒状紧贴着叶柄。我们把这些小小的叶片叫做“立叶”,而这一段时期,叫做“立叶期”。

我国宋代诗人杨万里笔下的“小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头。”描写的就是“立叶期”的景色。

“立叶期”主要的管理工作,是控制好水位。

从“立叶期”开始,逐渐的加深水位,但是水不能没过叶片,最初的时候水位加深到8到10厘米,叶子逐渐展开时,水位加深到15厘米。

立叶初期,藕鞭越来越长,叶片越来越多,种藕既要保持旺盛的生长势头,又要形成发达的根系,为长藕打下基础,所以这段时期需要大量的营养。

我们一般采取直接向池子里泼洒肥料的方法来追肥,每亩使用1000千克有机肥、15到20千克尿素和5至10千克硫酸钾肥料。

需要注意的是,撒施肥料的时候,一定要均匀。

片花:浅水藕展叶期管理技术

五月份以后,莲藕的叶片逐渐展开,这段时期叫做展叶期。展叶期的水位依然保持在15厘米左右。

为了满足藕鞭快速生长的需要,展叶期需要再次追肥。这个时间最需要的肥料是氮肥,因为氮元素不仅是氨基酸与蛋白质的主要成分,还可以合成叶绿素,促进光合作用,所以如果莲藕缺了氮肥就会叶子枯黄。因此,展叶期追肥,一般每亩施尿素10到15千克。

因为荷叶的叶片已经展开,这时在池子里撒施肥料的时候,就会落在荷叶上,不仅造成了肥料的损失,还会因为局部肥料过多而烧伤叶片,所以,展叶期施肥之后,必须用池子里的水全池泼洒一遍,将荷叶上的肥料冲刷干净,使肥料落入水中。

从展叶期开始,还有一项工作叫“转藕头”。转藕头又叫回藕、盘箭、转藕梢等等,就是将藕鞭的顶端掉转方向。转藕头的目的是让池子边上的藕鞭能够继续生长,同时也是防止池子里边的植株稀密不均。

在展叶初期每5~7天进行1次。当看到新抽生的卷叶在水泥池边仅1米左右出现时,表明藕头已逼近水泥池边,必须及时拨转藕头,使其转回田内。

同时,如果发现田内植株疏密不均,也应当尽量将过密的藕头拨转到稀疏的地方,以使藕鞭分布均匀,提高产量。

转藕头应首先找到藕头。最嫩的叶子一般在藕鞭最前端一节上抽生,藕头的位置在这片叶子前方30~60厘米处。

可以伸手在藕鞭两侧掏泥挖沟,并尽量挖得长些,这样不易折断,然后将藕头连同藕鞭托起轻轻将藕头转回田内,并用泥埋好。

转藕头应在晴天下午茎叶柔软时进行,以防因茎叶过于脆嫩而被折断。

随着温度的升高,池子里的浮萍和青苔慢慢生长起来,如果池子里有浮萍覆盖和青苔覆盖,会降低水温,影响藕鞭的发芽和正常生长。因此,每隔半个月左右,应当用捞网捕捞一次,将浮萍和青苔从池子中捞出。

有的时候,在池子里会出现一种特殊的青苔,叫“水绵”。“水绵”大块大块的漂浮于水面上,如果把它打捞上来,不出半天的工夫,就会显现出纤维化的本质。您瞧这干燥以后的水绵,丝丝缕缕的,可见它在水中如果蔓延开来,莲藕就会因为缺氧而死亡。

池子中如果发现了水绵,切不可掉以轻视,必须用全池泼洒硫酸铜溶液的方法来防治。硫酸铜的用量根据水深而定,每亩田的用量,按照10厘米水深0.5千克硫酸铜的用量来计算。

莲藕展叶后,池子里密密匝匝,通风条件变差,而此时池子边上的杂草也是十分的茂盛,因此,经常拔除池子边上的杂草,改善通风条件,对莲藕的生长是非常有好处的。

六月份以后,是病害发生的季节,浅水藕种植经常发生的病害是腐败病。

莲藕腐败病,又称枯萎病、腐烂病,是莲藕种植区发生最普遍、为害严重的病害之一,是由一种腐霉菌侵入所致。腐败病主要危害地下茎和根部,并造成地上部黄叶,重者枯萎,在23~30℃高温和连续阴雨的条件下发病重。

莲藕感染腐败病后,抽生的叶片边缘干枯,然后向中间扩大,最后整个叶片卷曲焦枯。发病严重田块,全田一片枯黄,似火烧状。

当莲藕出现少量的腐败病症状时,就要做好防治工作,用多菌灵600倍液或用甲基托布津700倍液喷雾,同时可用50%多菌灵加75%百菌清可湿性粉剂,按每亩500克拌细土30公斤,堆焖3~4小时后,田间保持浅水层施入。两种方法可同时进行,隔7天1次,防治2~3次。

片花:浅水藕花果期管理技术

“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红。”

7月中旬,莲藕陆续开花,池塘里荷叶连连,荷花朵朵,或含苞待放,或怒放飘香。这个阶段,就进入了莲藕的花果期管理。

首先,莲藕进入花果期后,水位逐渐加深,直至25厘米到30厘米左右。

开花后还要再追施一次肥料。这一次追肥,虽然是在花果期,但是是为莲藕的膨大做准备,因而呢,要补充足够的钾肥,一般每亩施硫酸钾15到20千克,尿素20千克,过磷酸钙20到25千克。

施肥以后,仍然要用池塘里的水,把叶子和花朵上的肥料冲刷干净,以防肥料流失。

莲藕开花后期,荷花渐渐凋零,花谢后花托膨大,形成莲蓬。但是,因为浅水藕选择的品种大多是长藕的品种,莲蓬结的比较小,基本没有食用价值,所以不般不去采摘莲蓬。

开花和结果期间,不能因为荷花好看就去采摘,更不能采摘莲蓬。如果把荷花或莲蓬的梗折断了,下雨的时候,水分如从叶柄和花梗的折断处进入,会导致新生地下茎腐烂,因此生产中要特别注意保护叶柄和花梗,不能随意折断。

片花:浅水藕结藕期管理技术

大约8月上中旬,莲藕开花后期,地下的“藕鞭”不再伸长,开始膨大成藕,就进入了“结藕期”。

从结藕期开始,上层叶片缓慢变黄,植株体内吸收的养分,除了少量运输给莲子外,大部分向下输送,藕鞭头上的几节钻入较深的土层中,藕鞭的先端逐渐增粗肥大,积累和贮存丰富的营养,形成肥硕的地下茎--藕。一般地下茎第15节以后开始成藕,藕的形成过程大约需经15-20天。

成藕期的特点是植株地上部生长缓慢渐止,但植株内部营养物质的转化加速,地下茎增粗肥大。这时需要一定的土温。

俗话说,涨水荷花落水藕,因而,在管理上要求浅水,以利提高土壤温度,加速藕的形成。从结藕期开始,水泥池子里不再加水,而任由其自然蒸发。

进入九月份以后,莲藕基本长成,因为在浅池子里头挖藕,不象深水池塘里挖藕那么麻烦,所以可以随时采挖。

挖藕的时候,首先用锄头刨开上面的土层,然后轻轻下锄,以免伤了莲藕。

当锄头碰到莲藕时,需要用小铲子顺着藕的长势轻挖,直到整根莲藕可以轻松的提出来。如果挖藕的动作太重,损伤了藕,销售的价格自然就低了。

大部分农民朋友是根据市场的行情分批采挖,比如中秋节、国庆节、元旦、春节等节日前后,莲藕的需求量大,售价也比较高,选择在这些时间卖藕,就能卖个好价钱。

莲藕在池子里埋着,既不会腐烂,也不会变质,一直可以收获到来年春天。

看到这儿,不知您对浅水藕的种植方式是否了解了呢?

莲藕虽然生长在污泥中,但一出污泥则洁白如玉。其肉质脆嫩,营养丰富,除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富。既可当水果,又可作佳肴。目前,城市里的需求量远远不够。